《一叶茶千夜话》以深情茗记、茶艺乾坤、仙芽之魂、茶传天涯、绿色黄金、茶香无界6个主题，向观众全方位呈现茶文化在中国乃至全球文明进程中所扮演的重要角色和产生的深远影响。这部纪录片放眼全球，耗时三年拍摄完成，拍摄地遍布六大洲的13个国家和地区。摄制团队共讲述了30个别具一格的茶故事，每一集都从不同文化视角展开，为观众讲述茶在世界各地的独特故事。